今日の夕食は何にしようか色々悩みましたが、以前夫が太陽熱で作ったかぼちゃが冷蔵庫にあるのを思い出し、とりあえずパンプキンサラダを作ることにしました。
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楽で良いですね。
少し細かくしました。
玉ねぎを薄くスライスしてレンチンします。
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500Wで1分加熱しました。
マヨネーズ、クリームチーズ、塩、こしょうを入れて混ぜます。
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ある程度滑らかになってきたところで味見をしたのですが、なんだか味がぼんやりしています…
マヨネーズを追加したら味が整ってきたので良かったです。
何回も味見してると味がわからなくなってくるんですよね…
とりあえず完成です!
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今回は市販の玉ねぎを使いましたが、来年は玉ねぎも自家製のものを使いたいですね。
参考にしたレシピはこちら👇
アレンジ簡単!かぼちゃサラダの基本レシピ | とっておきレシピ | キユーピー
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